Recepten RainPharma dieet
2 zalmfilets (300 gram)
2 teentjes knoflook, gehakt
2 el (15 g) peterselie, fijngehakt
2 el extra vergine olijfolie
1 middelgrote aubergine, in blokjes 1 middelgrote courgette, in blokjes 1 middelgrote gele ui, partjes
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 175 ° C. .
Meng knoflook, peterselie, olijfolie, zout en peper in een kleine kom of blender. Zet apart tot het nodig is.
Bereid de groenten voor en verdeel ze gelijkmatig over stukken bakpapier of aluminiumfolie van 45 x45cm.
Leg de zalm erop en bedek deze met het reeds bereide peterselie-oliemengsel.
Leg de zakjes (papillote) op een bakplaat en bak ze 30 minuten.
Haal uit de oven en serveer direct. Leg de envelop op een bord. Snijd voorzichtig open en serveer.
Dit recept is geschikt vanaf de eerste fase van het RainPharma Balance Program